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        扁舵鰹

        英文名:  Bonito

        拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)

        日本語:ヒラソウダ

        可供規格:500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

        冷凍處理:條凍  

        包裝:15公斤/箱或按客戶要求

        冷凍方式:船凍/陸凍

        保質日期:540天

        產地:中國

        食物營養成分

        含量參考 約每100克食物中的含量
        能量 136千卡
        蛋白質 25.7
        脂肪 2.8
        膽固醇 75
        脂肪酸 2
        飽和脂肪酸 0.7
        多不飽和脂肪酸 0.8
        單不飽和脂肪酸 0.5
        水分 70
        碳水化合物 0.3
        灰分 1.3
        葉酸 14
        AE 1.2
        81
        33
        230
        350
        23
        0.02
        2.6
        0.15
        1.2
        維生素A 9
        維生素B1(硫胺素) 0.17
        維生素B2(核黃素) 0.29
        煙酸(煙酰胺) 16.2
        泛酸 1.29
        維生素B6 0.54
        維生素B12 12.4
        維生素D 22
        維生素E 1.2
         

        特征?價值

               扁舵鰹屬金槍魚科,是一種資源豐富的低值金槍魚。
               體呈紡錘形,粗壯,體長達60厘米。體棕黑色,側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短,尾柄細而強,兩側各具一中央隆起嵴及2條小的側隆起嵴。體側僅在胸甲部被圓鱗,其余均裸露無鱗。背鰭2個,相距較遠,背、臀鰭后方有7-9個小鰭。腹鰭間突大,1片。以小魚和無脊椎動物為食。

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